l'omelette aux chataignes de mick

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l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Dim 11 Oct - 7:44

Mick a écrit:Oui moi aussi j'ai ramassé beaucoup de châtaignes et également des noix ,en pâtisserie c'est excellent..

En fait je n'ai jamais mangé je disait ca comme ca car j'ai trouvé cette recette...

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes

* 10 châtaignes
* 100 g d’oignon
* 3 œufs
* 1 c. à soupe de lait
* 1 c. à dessert d’arrow root
* Romarin émietté et muscade.

Cuire 5 minutes les châtaignes entaillées à l’eau bouillante. Enlever à chaud la 2e peau.
Pendant ce temps, cuire les oignons émincés à la vapeur ou dans une poêle avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
Mettre les châtaignes sur les oignons et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
Battre les œufs, ajouter l’arrow root délayé dans le lait, le romarin, les oignons, les châtaignes, la muscade et le sel. Bien mélanger le tout.
Faire chauffer une poêle huilée dans le four, verser la préparation, replacer la poêle dans le four et laisser cuire 20 minutes environ.
Cuite de cette façon, l’omelette sera très digeste.


Reste a tester.... Wink [b]


voili voilou ça evitera de squatter le post au bricolateur cyclops
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Dim 11 Oct - 7:59

donc pour commencer voici les ingredients:

[img][/img]

ben vi curiosite oblige Embarassed j'lai essaye Laughing
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Dim 11 Oct - 8:03

on continue...
voila le resultat
[img][/img]

ben vi j'ai pas pu mettre la poelle dans le four sans risquer de lui faire fondre la queue Laughing
donc un moule à tarte a fait l'affaire..
pas évident à demouler ensuite,
mais curiosite oblige cyclops
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par Poemoana le Dim 11 Oct - 8:06

cheers

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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Dim 11 Oct - 8:11

et pour finir Very Happy
[img][/img]


voila le resultat final cyclops
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par Poemoana le Dim 11 Oct - 8:11

flower

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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Dim 11 Oct - 8:15

Poemoana a écrit:flower

Laughing surprenant comme resultat gustatif
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par Poemoana le Dim 11 Oct - 8:20

C'est que j'ai faim !Laughing

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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par stalker le Dim 11 Oct - 8:21

cheers Je vais bientôt essayer car je vais aller aux châtaignes ..... je suis sure que je vais aimer, j'adore les châtaignes ...... j'en mets de partout :queen:

* Par contre, ne connaissant pas l’arrow root, je suis allée voir ..... il semblerait que ce soit un épaississant ..... crois-tu que si je met de la maizena ou de la fécule de pomme de terre ça fera pareil ? Rolling Eyes
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par Poemoana le Dim 11 Oct - 8:22

*ça m'aurait étonné qu'elle passe pas par là stalk! Laughing *

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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Dim 11 Oct - 8:23

Poemoana a écrit:C'est que j'ai faim !Laughing
t'a pas core mangé Rolling Eyes t'a vu l'heure..
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Dim 11 Oct - 8:30

stalker a écrit:cheers Je vais bientôt essayer car je vais aller aux châtaignes ..... je suis sure que je vais aimer, j'adore les châtaignes ...... j'en mets de partout :queen:

* Par contre, ne connaissant pas l’arrow root, je suis allée voir ..... il semblerait que ce soit un épaississant ..... crois-tu que si je met de la maizena ou de la fécule de pomme de terre ça fera pareil ? Rolling Eyes

vi c'est bien ce k j'ai fait ai remplace par du maizena..

et just un tit conseil epluche les chataingnes avant de le mettre à blanchir,
pis faut pas etre pressé de manger hein Laughing
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par stalker le Dim 11 Oct - 8:33

brumes87 a écrit:
pis faut pas etre pressé de manger hein Laughing

Ah mince ! Rolling Eyes Bon, tu fais bien de prévenir je me ferai un en-cas Laughing


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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par Poemoana le Dim 11 Oct - 8:33

brumes87 a écrit:
Poemoana a écrit:C'est que j'ai faim !Laughing
t'a pas core mangé Rolling Eyes t'a vu l'heure..

bin non j'ai pas vu l'heure justement ! Laughing

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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Dim 11 Oct - 8:47

stalker a écrit:
brumes87 a écrit:
pis faut pas etre pressé de manger hein Laughing

Ah mince ! Rolling Eyes Bon, tu fais bien de prévenir je me ferai un en-cas Laughing



prevois un peu plus k'un en-cas Laughing
le resultat est plutot surprenant Embarassed
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par Mick le Dim 11 Oct - 9:27

brumes87 a écrit:et pour finir Very Happy
[img][/img]


voila le resultat final cyclops

J'arrive pas a voir toute l'image déja que dans le moule c'est super appétissant....

Heureusement que j'ai bien mangé par contre ... Wink
Alors Brume du coté gustatif qu'en pense tu ??....cela m'as l'air calorique a savoir que la châtaigne était l'aliment de base (en farine ,en soupe ,grillé) D'une grande partie de la France dans les siècles passé ...

Nous avons des cordons bleue parmi nous ...
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Dim 11 Oct - 9:36

cote gustatif je dirai k Embarassed
mais bon tous les gouts sont dans la nature..
ce k je reproche un peu c la durée de cuisson et le cote calorique
quand t'en a mange une part t'a plus faim pour le dessert
Laughing
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par stalker le Dim 11 Oct - 9:37

brumes87 a écrit:
stalker a écrit:
brumes87 a écrit:
pis faut pas etre pressé de manger hein Laughing

Ah mince ! Rolling Eyes Bon, tu fais bien de prévenir je me ferai un en-cas Laughing



prevois un peu plus k'un en-cas Laughing
le resultat est plutot surprenant Embarassed

Oui enfin tu apprendras à me connaître ...... mais quand je parle d'en-cas ...... enfin heuuuu c'est un GROS en-cas Laughing



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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par stalker le Dim 11 Oct - 9:38

brumes87 a écrit:cote gustatif je dirai k Embarassed
mais bon tous les gouts sont dans la nature..
ce k je reproche un peu c la durée de cuisson et le cote calorique
quand t'en a mange une part t'a plus faim pour le dessert
Laughing

Houlà ! ça c'est encore à voir ! Laughing
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par Mick le Dim 11 Oct - 9:43

brumes87 a écrit:cote gustatif je dirai k Embarassed
mais bon tous les gouts sont dans la nature..
ce k je reproche un peu c la durée de cuisson et le cote calorique
quand t'en a mange une part t'a plus faim pour le dessert
Laughing

Même pas une crème de marrons chantilly ..... Wink
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par Mick le Dim 11 Oct - 9:45

stalker a écrit:
Oui enfin tu apprendras à me connaître ...... mais quand je parle d'en-cas ...... enfin heuuuu c'est un GROS en-cas Laughing



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Stalk c'est Miss un pot de nutella par jour et le modèle familial s'il vous plait......... cyclops
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Dim 11 Oct - 10:03

Mick a écrit:
brumes87 a écrit:cote gustatif je dirai k Embarassed
mais bon tous les gouts sont dans la nature..
ce k je reproche un peu c la durée de cuisson et le cote calorique
quand t'en a mange une part t'a plus faim pour le dessert
Laughing

Même pas une crème de marrons chantilly ..... Wink
a sera sans chantilly pour moi Embarassed
nan serieux j'avais preparé une tite salade avec mais heu.. ai po tout mange hein
et serieux je ne vois pas l'interet de rajouter de la maizena..
c pour k ça tienne mieux au corps.? Laughing
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Lun 12 Oct - 4:20

stalker a écrit:
brumes87 a écrit:
stalker a écrit:
brumes87 a écrit:
pis faut pas etre pressé de manger hein Laughing

Ah mince ! Rolling Eyes Bon, tu fais bien de prévenir je me ferai un en-cas Laughing



prevois un peu plus k'un en-cas Laughing
le resultat est plutot surprenant Embarassed

Oui enfin tu apprendras à me connaître ...... mais quand je parle d'en-cas ...... enfin heuuuu c'est un GROS en-cas Laughing





Embarassed
Embarassed à ressemblerai à ça tes en-cas.?
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par Mick le Lun 12 Oct - 6:07

brumes87 a écrit:

Embarassed Embarassed à ressemblerai à ça tes en-cas.?
[img][/img] Very Happy


Hé Stalk ton p'ti déjeuner est servi.... Laughing
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par stalker le Lun 12 Oct - 6:08

Laughing Enfin quelqu'un qui me comprend et qui voit la vie à mon échelle ! merci Brumes cheers
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par stalker le Lun 12 Oct - 6:10

Mick a écrit:

Hé Stalk ton p'ti déjeuner est servi.... Laughing

Laughing Mick ça fait longtemps que j'ai petit déjeuné et déjeuné et goûté Embarassed là je prépare le dîner Very Happy
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Lun 12 Oct - 7:08

stalker a écrit:Laughing Enfin quelqu'un qui me comprend et qui voit la vie à mon échelle ! merci Brumes cheers
Very Happy pense à t'en preparer un comme ça le jour ou tu testera la recette cyclops
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Message par Invité le Mer 14 Oct - 17:08

j'savais pas si fallait la mettre la ou dans le post percu ....stalk
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par stalker le Mer 14 Oct - 22:01

La batterie de cuisine a en effet été mon premier instrument de percussion Laughing
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Re: l'omelette aux chataignes de mick

Message par brumes87 le Jeu 15 Oct - 8:58

vince a écrit:j'savais pas si fallait la mettre la ou dans le post percu ....stalk
Razz
alors si ça c pas du traditionnel Laughing
vais essayer dans la cheminée chez moi Embarassed

mais just il me mank le batteur Very Happy
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